河北保定：靶向施策 推動(dòng)驢產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　近年來(lái)，河北省保定市加快發(fā)展驢產(chǎn)業(yè)特色養(yǎng)殖，提升驢產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和附加值，推動(dòng)驢產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展。2024年全市肉驢存欄31320頭，出欄26724頭。肉驢存欄、出欄量均為全省第一。

　　政策護(hù)航，頂層設(shè)計(jì)引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　制定保定市驢產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案(2024—2028年)，對(duì)驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行頂層設(shè)計(jì)，明確驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體思路、基本原則、目標(biāo)任務(wù)、重點(diǎn)工作及保障措施，實(shí)現(xiàn)良種繁育、養(yǎng)殖管理、飼料供應(yīng)、屠宰加工、產(chǎn)品銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)緊密銜接和高效協(xié)同，引導(dǎo)全市驢產(chǎn)業(yè)規(guī)范、健康發(fā)展，占領(lǐng)驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展制高點(diǎn)。

　　創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，科技支撐助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　對(duì)接中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)和中國(guó)畜牧協(xié)會(huì)驢業(yè)分會(huì)，成立“保定市驢產(chǎn)業(yè)研究院”，建立專家咨詢委員會(huì)和產(chǎn)學(xué)研用合作平臺(tái)，在提高驢的繁育能力、驢產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)等方面開(kāi)展科技合作和技術(shù)攻關(guān)。制定河北省、保定市驢產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展地方標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范提升品種繁育、飼養(yǎng)管理、疫病防控、環(huán)境管理等養(yǎng)殖管理技術(shù)，助力產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　企業(yè)引領(lǐng)，行業(yè)龍頭帶領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　推動(dòng)驢規(guī)?；B(yǎng)殖，鼓勵(lì)驢產(chǎn)品加工企業(yè)自建或訂單聯(lián)建規(guī)模養(yǎng)殖基地，推廣“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”“場(chǎng)戶繁育+企業(yè)育肥”“牧區(qū)引繁+本地育肥”等模式，增加出欄量。鼓勵(lì)驢養(yǎng)殖企業(yè)提高擴(kuò)繁能力，通過(guò)選育選配、雜交改良和推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，擴(kuò)大驢養(yǎng)殖規(guī)模。培育萬(wàn)頭以上規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)1家，帶動(dòng)500頭以上的示范場(chǎng)戶，輻射中小養(yǎng)殖散戶。引導(dǎo)培育驢產(chǎn)業(yè)集群，評(píng)選一批存欄萬(wàn)頭以上的示范大鄉(xiāng)、千頭以上的示范村、百頭以上的示范場(chǎng)戶，提升驢養(yǎng)殖規(guī)模。

　　三產(chǎn)融合，延伸鏈條暢通產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　打通驢產(chǎn)業(yè)鏈條中屠宰流通環(huán)節(jié)，立足保定市肉用為主，山東皮用為主的基礎(chǔ)，與山東阿膠產(chǎn)業(yè)建立鏈接機(jī)制。建設(shè)具備驢屠宰、分割功能的規(guī)范屠宰場(chǎng)，屠宰后外運(yùn)。推動(dòng)驢產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)等融合發(fā)展，依托美食節(jié)、美食街區(qū)等，開(kāi)展形式多樣的宣傳活動(dòng)，推廣驢肉美食旅游、驢文化體驗(yàn)、驢火美食季等項(xiàng)目，拓展驢產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)空間，形成多元化、綜合化三產(chǎn)融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局。

　　數(shù)字賦能，產(chǎn)品追溯規(guī)范產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　建立完整的驢肉及其制品全鏈條監(jiān)管機(jī)制，出臺(tái)管理辦法，規(guī)范驢養(yǎng)殖、調(diào)運(yùn)、屠宰行業(yè)管理和驢肉及深加工產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)行為，保證食品質(zhì)量安全，維護(hù)保定“驢火”品牌形象，促進(jìn)驢產(chǎn)業(yè)鏈條健康發(fā)展。健全完善驢產(chǎn)品從產(chǎn)地到市場(chǎng)的全程追溯體系，落實(shí)主體管理、包裝標(biāo)識(shí)、追溯賦碼等制度，引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體實(shí)施追溯管理，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。

　　供稿：保定市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
編輯：岳含笑