歐盟評(píng)估伏馬菌素酯酶作為所有動(dòng)物飼料添加劑的安全性和有效性
2020年7月20日，應(yīng)歐盟委員會(huì)要求，歐盟動(dòng)物飼料添加劑和產(chǎn)品（FEEDAP）研究小組就伏馬菌素酯酶（fumonisin esterase）作為所有動(dòng)物飼料添加劑的安全性和有效性發(fā)表科學(xué)意見。
據(jù)了解，伏馬菌素酯酶是由Komagataella phaffii DSM 32159制成的添加劑，旨在降解飼料污染物中的伏馬菌素霉菌毒素。經(jīng)過評(píng)估，專家小組認(rèn)為在建議的使用條件下該添加劑對(duì)目標(biāo)物種、消費(fèi)者和環(huán)境是安全的。當(dāng)以最低建議劑量40 U / kg飼料使用時(shí)，該添加劑具有降解發(fā)酵飼料中的伏馬毒素的能力（伏馬毒素的含量在歐盟規(guī)定的指導(dǎo)范圍內(nèi)）。專家小組指出，僅在青貯飼料中才顯示出功效，而在其他發(fā)酵飼料（如液體飼料）中卻沒有顯示出這種功效。
